DIE WEINE

Wir empfehlen Ihnen, die beiden Weine par excellence unserer Region zu kosten …. einen Rotwein und einen Weißwein. Während der Routen treffen Sie sicherlich auch auf Landwirtschafts-Betriebe, welche Sie einladen werden, deren Weinkeller zu besuchen. Profitieren Sie davon !

Montepulciano d’Abruzzo
Ein rubinroter fast granatapfel-färbiger Rotwein von trockenem und lieblichem Geschmack . Probieren Sie ihn zu den Wurstwaren der Abruzzen.

Trebbiano d’Abruzzo
Weißwein, zarter und angenehmer Geruch und von trockenem und harmonischem Geschmack. Geeignet zu Fischgerichten.

DIE WURSTWAREN

Weitere Delikatesse des abruzzesischen Gebietes: Lassen Sie sich die “Mortadellina” nicht entgehen, eine Wurst aus magerem Schweinefleisch mit einem Stück Schweinespeck in seinem Inneren.

OLIVE ASCOLANE

Sie schmecken ausgezeichnet: es handelt sich hierbei um Oliven, die zuerst mit verschiedenen Fleischsorten gefüllt , dann paniert und frittiert werden. Ideal als Appetithäppchen, und wie bei den Kirschen: eine verlangt nach der nächsten !

DIE MACCHERONI

Die Pasta ist eine typische italienische Tradition, und in dieser wunderbaren Region findet sie ihre höchste Ausdrucksform in den Maccheroni-Nudeln . Die Maccheroni von den Abruzzen werden meistens mit reichhaltigen Saußen auf Fleischbasis serviert.

DIE KÜCHE DER ABRUZZEN

Schwarzer Trüffel aus L’Aquila, schwarzer Trüffel aus dem Gebiet von Teramo, Safran, natives Olivenöl extra, Lakritze und verschiedene Honigsorten …. Alles rigoros – Made in Abruzzo !